LA CARNE QUE COMEMOS: EL VERDADERO COSTE DE LA GANADERIA INDUSTRIAL Descargar Libros

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En todo el mundo se crian unos 70.000 millones de animales de granja cada ano, dos tercios de los cuales en granjas i ndustriales. Viven permanentemente encerrados y son tratados con maquinas de produccion sin acceso a pastos o forraje. La comida que se les suministra con frecuencia atraviesa varios continentes. En conjunto, consumen un tercio de los cereales producidos en el mundo, el noventa por ciento de la h arina de soja y hasta el treinta por ciento de las capturas totales de pescado. Es un negocio que depende del uso de enormes cantidades de antibioticos -la mitad de los que se utilizan en el mundo-, lo que constituye el caldo de cultivo para la aparicion de nuevos" supermicrobios" resistentes a los antibioticos. Consume tambien recursos naturales tan valiosos como agua, tierra y petroleo." La carne que comemos" muestra graficamente que significa la ganaderia industrial y cual es el verdadero coste de la carne barata, y hace un llamamiento a un consumo mas racional, saludable y co mpasivo.

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